Lorsque les chefs de file mondiaux, les militants, les militants et les principaux responsables se sont réunis récemment à l’ONU à Ny City pour s’attaquer aux défis les plus pressants du monde, la tourmente climatique a fait les gros titres. En comparaison, la nutrition, sur la liste des pierres angulaires des avancées humaines, financières et environnementales respectueuses de l’environnement, a suscité étonnamment peu d’attention. Les véritables gestionnaires de communauté ont commencé la semaine de réunions de l’Assemblée générale des Nations Unies en apposant leur signature sur une déclaration politique historique sur la couverture des assurances maladie dans le monde entier. Mais bien que la proclamation ait reconnu que les vitamines et les minéraux contribuaient à une excellente santé, elle ne l’a pas désigné comme un objectif. Cela n’a pas été inhabituel: les décideurs citent souvent le fait que les habitudes alimentaires limitées sont un facteur important pour réussir, mais il est rare que des vitamines et des minéraux efficaces soient la cible de mesures. En prenant cette méthode, le globe manque une énorme chance. La journée communautaire de travail sur l’alimentation (le 16 octobre) ainsi que la journée mondiale pour l’éradication de la pauvreté (le 17 octobre) sont l’occasion de traiter quelques incompréhensions concernant les vitamines et les minéraux. Cela peut être un travail d’une importance vitale, car chacun de nous peut contribuer à mettre fin à tous les types de malnutrition d’ici 2030, parmi les cibles de l’Objectif de promotion de l’environnement (ODD) des Nations Unies 2. De nombreuses personnes associent malnutrition, en particulier à la sous-alimentation. pays les plus pauvres du monde. Mais, comme le rapport mondial sur les vitamines et les minéraux l’a souvent mentionné, une mauvaise nutrition en prendra plusieurs types et constitue un problème mondial qu’aucun pays ne peut se permettre d’oublier, y compris les principales économies à la pointe de la technologie, tout comme les États-Unis. . Comme indiqué dans le World Wide Nutrients Document de 2018, les États-Unis sont hors de propos pour toutes leurs cibles en matière d’alimentation, à l’exception des moins de cinq retard de croissance et de l’émaciation, ainsi que de l’un des 8 endroits où plusieurs millions de jeunes sont potelés. Les prix du poids insalubre, du diabète et des maladies coronariennes aux États-Unis ont atteint des montants inquiétants. De plus, un régime alimentaire inadéquat ne nuit pas seulement à la santé et au bien-être des personnes; En outre, il s’agit du danger le plus grave pour le système de santé du consommateur du pays. Les nutriments sont probablement les atouts les plus brillants d’une région. Conformément à l’institution Planet Financial, un centre plus solide sur les nutriments au sein des fournisseurs de services de bien-être pourrait préserver 3,7 millions de styles de vie dans le monde d’ici 2025. Les stratégies d’investissement en vitamines et minéraux font également sensation: environ chaque dollar investi dans les programmes de nutriments essentiels se termine en environ 16 $ revenant à l’économie globale de la région. Grâce à ces aspects positifs, la Terre devrait pousser la nourriture beaucoup plus haut dans le plan. Comme avec beaucoup de défis mondiaux, les décideurs envisagent souvent une méthode de régime datée et dépendante du silo. Néanmoins, pas moins de 12 des 17 objectifs de développement durable se composent d’objectifs et d’indicateurs liés à la nutrition. Ce qui signifie qu’il existe un gain évident et synonyme de renforcement de l’alliance croissante dans divers domaines d’amélioration, par exemple en ce qui concerne l’alimentation et le réchauffement planétaire. À cet égard, j’ai été très heureux de découvrir que les méthodes de repas étaient simplement abordées lors du Sommet sur les conditions météorologiques de l’ONU qui s’était déroulé le mois dernier. En outre, divers examens spécialisés, notamment ceux du Conseil intergouvernemental des Nations Unies sur les changements climatiques, ont commencé à faire connaître leurs observations concernant les liens néfastes dommageables entre les solutions alimentaires, les régimes alimentaires et la crise climatique.